WBC CHAMPIONSHIP
한국과 세계의 커피 발전을 위해 만들어진 World Best Coffee가 주최하는 WBC Championship 입니다.
2024 WORLD BEST BEAN _ ESPRESSO
세계최고의 커피를 목표로하는 원두출품형식의 대회 World Best Bean 입니다.
< 2024 WBB 대회일정 >
선수모집기간 : 2024년 10월 7일(월) ~ 11월 15일(금) 18:00 까지
출품부문 : 블랙 / 화이트 / 다크 / 싱글오리진지정1 / 싱글오리진지정2 / 디카페인지정
각 부문당 100개 선착순 접수
신청비용 : 1품목 당 99,000원 (입금계좌 : 카카오뱅크 3333137272211 남대현)
제출장소 : 폴스웨이커피학원(강원도원주시능라동길51 시네시티407호)
제출마감 : 2024년 12월 3일(화) 21시까지 도착분
예선심사일정 : 2024년 12월 5일(목)∼7일(토)
TOP10 수상자 발표 : 인스타그램, 홈페이지 공지, 개별 통지
> WBB 대회는 각 부문별로 2개의 품목까지 출품 가능하며 6개 부문 모두 참가가능합니다.
(예시 - 블랙 2품목, 화이트 2품목, 다크 2품목, 싱글오리진지정1 2품목, 싱글오리진지정2 2품목, 디카페인지정 2품목 / 최대 총 12품목 출품가능 - 한 부문에 3품목 출품불가능)
대회관련 문의 : WBC COMMUNITY 카테고리 대회문의 게시판 (제출문의, 봉투훼손 등)
- 출품방식은 택배, 퀵서비스, 직접제출 모두 가능하며, 출품커피를 동봉한 박스에는 참가자 이름, 소속 또는 카페명(또는 회사), 연락처 기재 필수(박스내 명함동봉 가능)
* 여러선수가 한 박스에 제출시 박스내에서 구분될 수 있도록 소포장하여 제출
* 출품수가 많은 관계로 택배, 퀵서비스 도착여부 확인불가능 합니다.
- 블랙, 화이트, 다크 부문은 자유생두 / 싱글오리진지정1, 싱글오리진지정2, 디카페인지정 부문은 공식지정된 생두만 사용가능합니다.
- 블랙, 다크, 지정 부문은 [ 에스프레소 + 물 ] / 화이트부문은 [에스프레소 + 우유 ] 로 평가 됩니다. (자세한 내용 및 비율은 규정집 참고)
- 다크 부문은 디플루이드 색도기준 Agrton #65(분쇄 후) 보다 어두워야 합니다. 색도 1도 초과 할 때마다 1점 감점합니다. (자세한 내용은 규정집 참고)
*색도측정분쇄도 : 디플루이드 입도기준 350μm ~ 500μm (에스프레소 분쇄도)
< 지정 부문의 공식생두 리스트 _ 공식지정생두 업체 블레스빈 >
- 싱글오리진지정 #1 - 에티오피아 예가체프 아리차 에이미 G1 워시드
- 싱글오리진지정 #2 - 온두라스 카푸카스 산 페드로 SHG EP 워시드
- 디카페인지정 - 과테말라 SHB EP 마운틴워터 디카페인
- 2024 WBB_ESPRESSO 대회에 출전하는 모든 선수분들은 블레스빈 자사몰 등급을 상향받아 지정생두 및 그 외 생두의 할인구매가 가능합니다.
자세한 내용은 월드베스트커피 인스타그램의 지정생두 소개 페이지를 참고해주세요.
2024 World Best Roasting Championship_Tournament (2024 WBR)
월드베스트로스팅챔피온십_토너먼트(World Best Roasting Championship_Tournament)은 세계최고의 로스터를 목표로하는 로스팅 대회 입니다.
< 2024 WBR 대회일정 >
선수모집기간 : 2024년 7월 10일(수) ~ 8월 01일(목) 23:59 까지
신청비용 : 154,000원 (입금계좌 : 카카오뱅크 3333137272211 남대현)
예선형식 : 지정생두를 로스팅한 원두출품대회
제출장소 : 셀시어스 커피랩 (화성시 10용사로 258, 3층)
제출마감 : 2024년 8월 13일(화) 20:00 까지 도착분에 한함
예선심사일정 : 8월 16일(금) ~ 8월 17일(토)
본선진출자 TOP60 본선진출자발표 : 8월 19일(월)
본결선 대회 및 심사 : 9월 5일(목) ~ 7일(토)
- 최종순위 시상
1위 : 스트롱홀드 S2 / 트로피
2위 : EK43 그라인더 / 트로피
3위 : 블레스빈 100만원 상품권 / 트로피
4위 : 브리타 필터 세트 (150필터 중 택1 + 헤드) / 트로피
5위.6위: 치노아트 퍽제로(PUCK-0)
대회관련 문의 : WBC COMMUNITY 카테고리 대회문의 게시판
< 2024 WBR 대회형식 >
2024 WBR(World Best Roasting Championship_Tournament)은 예선, 본선, 결선으로 이루어져 있습니다.
예선은 원두 출품 대회, 본선60강/패자부활전, 결선12강,6강은 현장 토너먼트 대회 그리고 마지막 1위,2위,3위,4위는 순위결정전으로 진행됩니다.
본선 및 결선 대회는 현장에서 선수가 실시간으로 로스팅을 운용하고 바로 즉각적으로 심사를 진행하는 토너먼트 형식으로 대회를 구성하였습니다.
기존의 대회와는 다르게 현장에서 즉각적인 심사를 하며 선수와 관객, 심사위원 모두 긴장감과 흥미속에서 최고의 로스터를 가려내게 됩니다.
<2023 WBR과 달라진점>
- 2023 WBR 에서는 결선에서 S8X를 사용했었으나 2024 WBR 에서는 본,결선 전체에서 스트롱홀드 S7X를 사용하게 됩니다.
- 2024 WBR은 4위까지 순위결정전을 통해 정해지며 트로피도 시상 됩니다.
- 2024 WBR은 5위, 6위까지 부상이 주어집니다.
<2024 WBR 공식지정 생두>
- 2024 WBR 공식지정 생두 블레스빈 에티오피아 시다모 벤사 봄베 에이미 G1 워시드 - 마이크로랏
2024 WORLD BEST BEAN
세계최고의 커피를 목표로하는 원두출품형식의 대회 World Best Bean 입니다.
< 2024 WBB 대회일정 >
선수모집기간 : 2024년 3월 5일(화) ~ 4월 5일(금) 18:00 까지
출품부문 : 싱글오리진 / 블랜드 / 드립백 / 게이샤워시드 / 싱글오리진지정1 / 싱글오리진지정2 / 디카페인지정
(싱글오리진 / 블랜드 / 싱글오리진지정1 / 싱글오리진지정2 / 디카페인지정) 각 부문당 100개 선착순
(드립백 / 게이샤워시드) 각 부문당 50개 선착순
신청비용 : 1품목 당 99,000원 (입금계좌 : 카카오뱅크 3333137272211 남대현)
제출장소 : 셀시어스 커피랩 (화성시 10용사로 258, 3층)
제출마감 : 2024년 04 월 23일(화) 21시까지 도착분
예선심사일정 : 2024년 04월 25일(목)∼27일(토)
TOP10 수상자 발표 : 2024년 05월 01일(수) / 인스타그램, 홈페이지 공지, 개별 통지
> WBB 대회는 각 부문별로 2개의 품목까지 출품 가능하며 7개 부문 모두 참가가능합니다.
(예시 - 싱글오리진 2품목, 블랜드 2품목, , 드립백 2품목, 싱글오리진지정1 2품목, 싱글오리진지정2 2품목, 디카페인지정 2품목, 게이샤워시드 2품목 / 최대 총 14품목 출품가능 - 한 부문에 3품목 출품불가능)
대회관련 문의 : WBC COMMUNITY 카테고리 대회문의 게시판 (제출문의, 봉투훼손 등)
- 출품방식은 택배, 퀵서비스, 직접제출 모두 가능하며, 출품커피를 동봉한 박스에는 참가자 이름, 소속 또는 카페명(또는 회사), 연락처 기재 필수(박스내 명함동봉 가능)
* 여러선수가 한 박스에 제출시 박스내에서 구분될 수 있도록 소포장하여 제출
* 출품수가 많은 관계로 택배, 퀵서비스 도착여부 확인불가능 합니다.
- 싱글오리진, 블랜드, 드립백, 게이샤워시드 부문은 자유생두 / 싱글오리진지정1, 싱글오리진지정2, 디카페인지정 부문은 공식지정된 생두만 사용가능합니다.
< 지정 부문의 공식생두 리스트 >
- 싱글오리진지정 #1 - 콜롬비아 치로소 워시드
- 싱글오리진지정 #2 - 예맨 모카 내추럴
- 디카페인지정 - 멕시코 치아파스 디카페인
- 지정생두는 아래 링크가 연결되는 페이지를 통해서 구매해주세요!
- 참가 신청 후 입금이 확인되면 입금 1주일 내에 신청 확인 문자가 발송됩니다. / 출품봉투는 모집마감이후 일괄발송 됩니다.
2023 World Best Roasting Championship_Tournament (2023 WBR)
월드베스트로스팅챔피온십_토너먼트(World Best Roasting Championship_Tournament)은 세계최고의 로스터를 목표로하는 로스팅 대회 입니다.
< 2023 WBR 대회일정 >
선수모집기간 : 2023년 5월 10일(수) ~ 6월 06일(화) 23:59 까지
신청비용 : 154,000원 (입금계좌 : 카카오뱅크 3333137272211 남대현)
예선형식 : 지정생두를 로스팅한 원두출품대회
제출장소 : 커피동경(충청남도 천안시 동남구 태조산길 264, 커피동경)
제출마감 : 2023년 6월 21일(수) 20:00 까지 도착분에 한함
예선심사일정 : 6월 22일(목) ~ 6월 23일(금)
본선진출자 TOP60 본선진출자발표 : 6월 27일(화)
본선 대회 및 심사 : 7월 19일(수) ~ 20일(목)
결선 대회 및 심사 : 7월 21일(금)
- 최종순위 시상
1위 : 스트롱홀드 S7X / 커스텀트로피
2위 : 카페뮤제오 상품권 300만원 / 커스텀트로피
3위 : 브리타 필터세트 / 커스텀트로피
특별상(선수투표) : 포텐트 자동그라인더
대회관련 문의 : WBC COMMUNITY 카테고리 대회문의 게시판
< 2023 WBR 대회형식 >
2023 WBR(World Best Roasting Championship_Tournament)은 예선, 본선, 결선으로 이루어져 있습니다.
예선은 원두 출품 대회, 본선60강, 결선12강,6강은 현장 토너먼트 대회 그리고 마지막 1위,2위,3위는 순위결정전으로 진행됩니다.
본선 및 결선 대회는 현장에서 선수가 실시간으로 로스팅을 운용하고 바로 즉각적으로 심사를 진행하는 토너먼트 형식으로 대회를 구성하였습니다.
기존의 대회와는 다르게 현장에서 즉각적인 심사를 하며 선수와 관객, 심사위원 모두 긴장감과 흥미속에서 최고의 로스터를 가려내게 됩니다.
<2022 WBR과 달라진점>
- 2022 WBR은 30명의 선수가 현장토너먼트 본선으로 진출하였지만 2023 WBR 은 60명의 선수가 현장토너먼트 본선으로 진출합니다!
- 2023 WBR 의 예선전 추출방식은 아이레아 머신을 사용한 브루잉 추출입니다.
> 2023 WBR 공식 지정생두 : 카페뮤제오 (Colombia La Plata Washed)
