WBC CHAMPIONSHIP
한국과 세계의 커피 발전을 위해 만들어진 World Best Coffee가 주최하는 WBC Championship 입니다.
2023 World Best Roasting Championship_Tournament (2023 WBR)
월드베스트로스팅챔피온십_토너먼트(World Best Roasting Championship_Tournament)은 세계최고의 로스터를 목표로하는 로스팅 대회 입니다.
< 2023 WBR 대회일정 >
선수모집기간 : 2023년 5월 10일(수) ~ 6월 06일(화) 23:59 까지
신청비용 : 154,000원 (입금계좌 : 카카오뱅크 3333137272211 남대현)
예선형식 : 지정생두를 로스팅한 원두출품대회
제출장소 : 커피동경(충청남도 천안시 동남구 태조산길 264, 커피동경)
제출마감 : 2023년 6월 21일(수) 20:00 까지 도착분에 한함
예선심사일정 : 6월 22일(목) ~ 6월 23일(금)
본선진출자 TOP60 본선진출자발표 : 6월 27일(화)
본선 대회 및 심사 : 7월 19일(수) ~ 20일(목)
결선 대회 및 심사 : 7월 21일(금)
- 최종순위 시상
1위 : 스트롱홀드 S7X / 커스텀트로피
2위 : 카페뮤제오 상품권 300만원 / 커스텀트로피
3위 : 브리타 필터세트 / 커스텀트로피
특별상(선수투표) : 포텐트 자동그라인더
대회관련 문의 : WBC COMMUNITY 카테고리 대회문의 게시판
< 2023 WBR 대회형식 >
2023 WBR(World Best Roasting Championship_Tournament)은 예선, 본선, 결선으로 이루어져 있습니다.
예선은 원두 출품 대회, 본선60강, 결선12강,6강은 현장 토너먼트 대회 그리고 마지막 1위,2위,3위는 순위결정전으로 진행됩니다.
본선 및 결선 대회는 현장에서 선수가 실시간으로 로스팅을 운용하고 바로 즉각적으로 심사를 진행하는 토너먼트 형식으로 대회를 구성하였습니다.
기존의 대회와는 다르게 현장에서 즉각적인 심사를 하며 선수와 관객, 심사위원 모두 긴장감과 흥미속에서 최고의 로스터를 가려내게 됩니다.
<2022 WBR과 달라진점>
- 2022 WBR은 30명의 선수가 현장토너먼트 본선으로 진출하였지만 2023 WBR 은 60명의 선수가 현장토너먼트 본선으로 진출합니다!
- 2023 WBR 의 예선전 추출방식은 아이레아 머신을 사용한 브루잉 추출입니다.
> 2023 WBR 공식 지정생두 : 카페뮤제오 (Colombia La Plata Washed) 카페뮤제오 스토어 구매링크
2023 WORLD BEST BEAN (2023 WBB)
세계최고의 커피를 목표로하는 원두출품형식의 대회 World Best Bean 입니다.
신청기간 및 제출
선수모집기간 : 2023년 03월 16일(am 10:00) ~ 04월 16일 까지
출품부문 : 싱글 / 블렌드 / 다크 / 드립백 / 싱글오리진지정 / 디카페인지정 (싱글오리진, 블렌드, 싱글오리진지정, 디카페인지정은 100품목 선착순, 다크, 드립백은 50품목 선착순입니다.)
제출장소 : 강원도 원주시 능라동길 51번길 시네씨티 407호 / 폴스웨이 커피학원
제출마감 : 2023년 04월 25일(화) 18:00 도착분에 한함
심사일정 : 04월 27일(금) ~ 04월 29일(일)까지
수상자발표 : 05월 04일(목)
환불규정 : 04월 14일(화) 23:59까지 환불 신청 가능
환불문의 : 월드베스트커피 사무팀 010-7121-4878
> WBB 6개의 부문(싱글, 블렌드, 다크, 드립백, 싱글오리진지정, 디카페인지정) 각 부문별로 2개의 품목까지 출품 가능하며 6개 부문 모두 참가 가능합니다.
(예시 – 싱글 2품목, 블렌드 2품목, 다크 2품목, 드립백 2품목, 싱글오리진지정 2품목, 디카페인지정 2품목 최대 총 12품목 출품가능, 한 부문에 3품목 출품불가능)
* 중요 규정
> 다크 부문의 경우 CM-100 혹은 로아미 기준 Agtron #55(분쇄후) 보다 어두워야 합니다. 두 가지 측정도구 중 한 가지 이상 충족 시 추출에 앞서 심사기준에 부합한 것으로 판단 합니다.
> 싱글오리진, 블렌드, 싱글오리진지정, 디카페인지정 부문은 100개의 출품제한 / 다크, 드립백은 50개의 출품제한이 있으며 선착순으로 마감됩니다.
* 2022 WBB와 바뀐점
> 출품제한 : 한 가지 부문에 동일한 소속으로 2개의 품목까지 출품가능 >>>변경후>>> 사업자에 대한 제한 없음 (동일소속 으로 여러명 출전가능)
> 제출무게 제한 : 250g x 2개 제출 (개당 25g 이상 부족할 경우 총 점수에서 5점감점으로 패널티 적용)
> 시상 : 싱글, 블렌드, 싱글오리진지정, 디카페인지정 부문 TOP5까지 상패수여, TOP10 까지 상장 수여 / 다크, 드립백 부문 TOP3까지 상패수여, TOP10까지 상장 수여
> 싱글오리진지정 공식생두 : 코빈즈 (Ethiopia Sidama Bombe G1 washed) 코빈즈 스토어 연결링크
> 디카페인지정 공식생두 : (주)블레스빈 (Guatemala SHB EP 프리마 베라 Decaffein) 블레스빈 스토어 연결링크
> 대회관련 문의사항은 WBC 대회관련 문의게시판을 이용하여 문의해주시면 답변해드리겠습니다. WBC 대회관련 문의게시판
2022 WORLD BEST BEAN _ SEASON2 ESPRESSO (2022 WBB ESPRESSO)
세계최고의 커피를 목표로하는 원두출품형식의 대회 World Best Bean 입니다.
신청기간 및 제출
선수모집기간 : 2022년 10월 24일(am 10:00) ~ 11월 20일 까지
출품부문 : 블랙 / 화이트 / 다크 / 싱글오리진지정1 / 싱글오리진지정2 (각 부문 당 선착순 100개)
제출장소 : 경기 부천시 상동로108, 604호 (챕터원커피바리스타학원)
제출마감 : 2022년 11월 29일(화) 18:00 도착분에 한함
심사일정 : 12월 2일(금) ~ 12월 4일(일)까지
수상자발표 : 12월 7일(수)
환불규정 : 11월 18일(금) 23:59까지 환불 신청 가능
환불문의 : 월드베스트커피 사무팀장 010-7121-4878
> WBB 5개의 부문(블랙, 화이트, 다크, 싱글오리진지정1, 싱글오리진지정2) 각 부문별로 2개의 품목까지 출품 가능하며 5개 부문 모두 참가 가능합니다.
(예시 – 블랙 2품목, 화이트 2품목, 다크 2품목, 싱글오리진지정1 2품목, 싱글오리진지정2 2품목 최대 총 10품목 출품가능, 한 부문에 3품목 출품불가능)
* Important Regulation
> 다크 부문의 경우 CM-100 혹은 로아미 기준 Agtron #55(분쇄후) 보다 어두워야 합니다. 두 가지 측정도구 중 한 가지 이상 충족 시 추출에 앞서 심사기준에 부합한 것으로 판단 합니다.
> 싱글오리진 지정 부문의 공식생두는 규정집 및 공지사항 에서 확인 가능 합니다.
> 각 부문별로 100개의 출품제한이 있으며 선착순으로 마감됩니다.
> 싱글오리진지정1 공식생두 : 블레스빈 (콜롬비아 후일라 산 비센트 85+ 워시드) 블레스빈 스마트스토어링크
> 싱글오리진지정2 공식생두 : 어라운드트레이딩 (브라질 다테하 버번컬렉션) 어라운드트레이딩 스마트스토어링크
> 대회관련 문의사항은 WBC 대회관련 문의게시판을 이용하여 문의해주시면 최대한빠르게 답변해드리겠습니다. WBC 대회관련 문의게시판
2022 WBB Season2 Espreosso 공식 협찬사
- 월드베스트커피(World Best Coffee)와 함께하는 공식 협찬사 입니다 -
2022 World Best Roasting Championship_Tournament (2022 WBR)
월드베스트로스팅챔피온십_토너먼트(World Best Roasting Championship_Tournament)은 세계최고의 로스터를 목표로하는 로스팅 대회 입니다.
< 2022 WBR 대회일정 >
선수모집기간 : 2022년 6월 20일(월)(am 10:00) ~ 7월 03일(일) 까지
신청비용 : 154,000원 (입금계좌 : 카카오뱅크 3333137272211 남대현)
예선형식 : 싱글오리진 지정생두를 로스팅한 원두출품대회
제출장소 : 호리커피바리스타학원(경기도 화성시 효행로 1076-8 한마음프라자 305호)
제출마감 : 2022년 7월 27일(수) 20:00 도착분에 한함
예선심사일정 : 7월 29일(금) ~ 7월 30일(토)
본선진출자발표 : 8월 01일(월)
본선 대회 및 심사 : 9월 01일(목) ~ 02일(금)
결선 대회 및 심사 : 9월 03일(토)
- 최종순위 시상
1위 : 스트롱홀드 S7X / 커스텀트로피
2위 : EK43 그라인더 / 커스텀트로피
3위 : 디퍼 색도계 / 커스텀트로피
본선진출자 30명 : 월드베스트커피 상장 제공
대회관련 문의 : 월드베스트커피 사무팀 (010-7121-4878)
< 2022 WBR 대회형식 >
2022 WBR(World Best Roasting Championship_Tournament)은 예선, 본선, 결선으로 이루어져 있습니다.
예선은 원두 출품 대회, 본선30강, 결선12강은 현장 토너먼트 대회 그리고 마지막 4강은 순위결정전으로 진행됩니다.
본선 및 결선 대회는 현장에서 선수가 실시간으로 로스팅을 운용하고 바로 즉각적으로 심사를 진행하는 토너먼트 형식으로 대회를 구성하였습니다.
기존의 대회와는 다르게 현장에서 즉각적인 심사를 하며 선수와 관객, 심사위원 모두 긴장감과 흥미속에서 최고의 로스터를 가려내게 됩니다.
< 2022 WBR 예선 지정공식생두 구매시 주의사항 >
2022 WBR 예선 공식지정생두는 (주) 블레스빈 에서 수입한 Guatemala Antigua SHB Finca Medina Washed 입니다.
예선 지정생두는 (WBC 홈페이지 - STORE) 에서 구매 시에만 할인된 가격으로 구매하실 수 있습니다. (1kg / 14,500원 - 구매제한 없음)
또한 WBC 홈페이지에서 구매한 지정생두로 출품할 경우에만 같은 랏의 생두를 사용한 것으로 인정됩니다.
타 판매처의 과테말라 핀카메디나 워시드는 커피의 품질이나 생산연도가 다를 수 있으며, 타 판매처에서 구매한 생두로 출품시 발생하는 불이익에 대한 책임은 모두 선수에게 있습니다.
